表示が読めない

「コンタミネーションの注意喚起表示は任意となっているが、表示することが推奨されている」

義務になるのは「原材料として使っている場合」のみ。 意図せず混ざるものは任意です。

認められる書き方の例「本製品の製造ラインでは、落花生を使用した製品も製造しています」

禁止されている書き方の例「本品には乳成分が入っている可能性があります」

「可能性表示をすることは禁止されている。顧客の食品選択の幅を不当に狭めるおそれがあるため」

「容器包装に入れないで販売される場合…店頭の従事者へ製品の内容確認ができることを理由に表示が免除されている」

「消費者は店員との対面販売がされるという前提で、疑問点はその場で店員に聞けば確認が取れるため、食品表示をしなくてもよい、というルール」

「表示が免除されていても、質問を受けた際に事業者は答えられるように準備しておくことが必要」

あてはまる例：パン屋のバラ売り／ケーキ屋の生菓子／量り売りの惣菜／外食

2023年3月9日　食品表示基準が改正され、くるみのアレルギー表示が義務化（特定原材料が7品目→8品目）

　経過措置期間＝2025年3月31日まで／完全施行＝2025年4月1日

2024年3月28日　推奨表示の対象品目にマカダミアナッツを追加、まつたけを削除

「アーモンドは特定原材料に準ずるもので、マカダミアナッツと同程度の症例数が報告」

「平成30年に食品衛生法・食品表示法が改正され、令和3年6月1日から自主回収情報を行政に届け出ることが義務化された」

「届出のあったリコール情報は食品衛生申請等システムから確認できる」

「全国の自主回収について商品名・回収理由・想定される健康被害が確認できる」

「アレルギー表示欠落などの表示違反による回収情報も、このシステムで確認できる」

消費者庁も「食品表示リコール情報及び違反情報サイト」を運営しています。